Череда новогодних праздников наконец-то завершилась Китайским лунным Новым годом. Синяя деревянная лошадь вступила в свои права, весело и с размахом проскакав по всему миру. Совершенно неожиданно к толпе веселящегося народа (русского, между прочим) примкнула и я. В пятницу, после работы, томимая тоской по китайским изыскам, в особенности по баоцзы ( Read more... )

Китайская кухня - неистощимый источник вдохновения - всегда полна приятных сюрпризов. Вот и эти лепешки, которые я пекла специально для флешмоба, устроенного Женей (eugena_klykova), неожиданно для меня оказались вкуснейшей штукой. Кто бы мог подумать, что блюдо, состоящее практически только из муки, воды и лука может быть таким вкусным))

Румяные, поджаристые ( Read more... )

Женечка, наконец-то я нашла достойный рецепт, чтобы отблагодарить тебя за чудесные подарки. Кувшинчики просто замечательные! Когда в них наливаешь масло с таким роскошным цветом, они становятся настоящими драгоценными сосудами (особенно в солнечный день). Как видишь, хлопья чили мне тоже очень пригодились. (Остальное, особенно кору кассии пока ( Read more... )

Всем привет!! Как дела? У меня все вроде бы как всегда... Почти))
Неделю назад вернулась из отпуска, довольная донельзя. А дома... ждет меня еще одна радость. Буквально за день до отъезда в отпуск пришла с Амазона посылка - семь килограммов книг. Я как дома ее открыла - ахнула. Оказывается, я одним махом заказала шесть книг по азиатской кухне (в ( Read more... )

Вот они, заветные баоцзы!! Получилось-получилось!! Ура!

Наконец-то я готова поделиться с вами этой радостью)) Честно говоря, этот пост был готов уже давно. Просто каждый раз меня что-то останавливало, мешая завершить объявленную уже больше месяца назад трилогию (отсутствие времени тоже сыграло свою роль)) Сомнения, сомнения… И зря - настоящих ( Read more... )

Второй этап на пути к заветным баоцзы оказался полным приятных сюрпризов. Наверное потому, что на Char Siew я особенно не зацикливалась. Это было лишь средство для достижения конечной цели - какое-то мясо, о котором раньше я слыхом не слыхивала. Что же, теперь я готова кричать о нем на всех перекрестках :-)). Во-первых, готовить его было очень ( Read more... )

Весна пришла!! Скоро-скоро по тротуарам зажурчат ручейки талой воды, снег осядет, обнажая собачьи сюрпризы и замерзшие окурки сигарет землю, и появятся первые зеленые предвестники лета)) Пока же солнышко неуверенно пробует свои чары - ему еще придется побороться за право помучить нас несусветной жарой. Но, надо признать, сегодня был замечательный ( Read more... )

Вот и осталось позади 1 сентября. Несмотря на полное отсутствие у нас в семье ходоков за знаниями, эта дата продолжает оставаться для меня каким-то рубежом, завершением одного этапа и началом чего-то нового. Впрочем, удивляться этому не приходится - как-никак еще пару-тройку лет назад сама каждое первое сентября с волнением топала в институт.

( Read more... )

С Китаем или, если точнее - с информацией по этой стране, я сталкиваюсь постоянно. Китай присутствует (явно или неявно) в моих мыслях, по меньшей мере, пять дней в неделю, с 9 до 18, тем самым занимая весьма значительную часть жизни (как ни горько признать - почти такую же, как и любимый муж). Правда мои отношения с Китаем очень отдаленны и не ( Read more... )